最終更新: 2026-08-14T08:08:42+00:00
こだわったのは、新鮮なうちに鰹節に仕上げた一本釣り鰹。キレのある風味 ◆ 一本釣りの鰹にこだわっただし ◆ 煮物が主役の、料理専用つゆ ◆ うすめるだけで、味がぴたりと決まる こんな商品なんです 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、近海一本釣り鰹のみを使用した濃縮タイプの料理専用つゆです。良質な原料が作り上げる風味豊かな和風つゆをご賞味ください。 ※一本釣りかつおは、一般的な巻網漁に比較して魚体の傷みがなく魚質が良好のため、良いかつお節が仕上がります。 こんな料理においしく使えます 煮物（肉じゃが） ──味つけは一本釣り鰹つゆで煮込むだけ。鰹の香りが効いた、コクのある煮物に仕上がります。煮魚・筑前煮 ──魚や根菜の煮物にも。鰹のだしが素材にしみて、風味豊かな一皿になります。丼物（親子丼など） ──うすめて割り下に使えば、鰹のだし香る親子丼や煮込みに。 チョーコー醤油スタッフより 担当：ワカスギ 鰹は一本釣りで獲り、近海で獲っているので冷凍せずにそのまま港へ持ち帰り、すばやく鰹節にしているそうです。 一本釣りなので魚体に傷つきが少ない事と冷凍していないことで旨みのしっかりしたかつお節になるそうです。本品を味わってみると本醸造丸大豆こいくち醤油のしっかりした味にも負けないだし感を感じていただけるかと思います。 ★ 担当のイチオシ：かつおとこんぶのしっかりしただし、丸大豆こいくち醤油のしっかりしたコクがこの商品の特長です。この商品の特長が一番わかりやすいと思う料理が「肉じゃが」です。 商品仕様 商品名 一本釣り鰹つゆ 内容量 300ml│瓶 原材料名 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、みりん、かつお節、酵母エキス、魚貝エキス、こんぶ／アルコール 栄養成分表示 （100mlあたり） 熱量128kcal たんぱく質2.8g 脂質0g 炭水化物29.1g 食塩相当量12.3g アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 （開栓前：製造より）12ヶ月 （開栓後）1～2ヶ月 保存方法 （開栓前）直射日光を避けて常温保存 （開栓後）出来るだけ冷蔵庫へ保存し早めにお使いください 製造者 長工醤油味噌協同組合 長崎県大村市溝陸町815 配送方法 常温便（ヤマト運輸） ※クール便も選べます ※ お問い合わせはショップページよりお気軽にどうぞ。 店舗紹介 チョーコー醤油の直営ショップです。商品は、長崎県より発送いたします。チョーコー醤油の市販商品はほぼ揃っておりますので、まとめてお買い求めいただけます。 発送倉庫はEC専用ではなく幅広い用途で稼働しているため回転が良く、賞味期限が比較的長い新しい商品をお届けできるのが自慢です。 営業時間：月〜金 9:00〜17:00（土日祝定休）