最終更新: 2026-08-13T15:29:01+00:00
[ 商品説明 ] 栽培を行う佐藤真珠は、その名の通り真珠養殖が本業。愛媛県における真珠母貝の大量へい死、次の母貝の状態も不透明な中コロナ禍で流通が止まり、明浜の真珠産業は危機的な状態にあります。このまま何もしなければ代々受け継いできた真珠産業が途絶えてしまう。その維持の為にも新しい取り組みをと行き着いたのが青のり栽培です。 明浜の地下海水をくみ上げ育てました。青のりの成長に必要なものは海水と太陽の光です。美しい海が広がり、日照時間の長い穏やかな気候の明浜町は、青のり養殖にぴったりの場所です。 青のりはすじ青のりの他に、うすば青のり、ひら青のりがあります。その中でもすじ青のりは糸状で、特に香りが強く、なめらかな食感、色が鮮やかな緑色になるために3種の中で最も高級品として取り扱いされています。 [ 原材料 ] すじ青のり(愛媛県産） [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 [消費期限 ] 常温180日 [ 使い方 ] みそ汁やお吸い物などの汁物や、温かいご飯にのせて、食べやすいサイズにほくしてお召し上がりください。ほぐすときに広がる香りもお楽しみください。