最終更新: 2026-05-11T10:34:20+00:00
評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】人間での添加物の安全性は証明されていない！お酒を飲みながら添加物を摂取する危険性は？安全性試験の問題点、添加物の併用、不純物混入、食品中での変化など食品には「闇」ばかり！【知らなければ怖い食品添加物】・添加物っていったい何ですか？・表示を見ても分からない添加物が多い？・加工でん粉という合成でん粉を大量に食べている？・タンパク加水分解物は本当にトンデモない？・トランス脂肪酸（死亡酸）を食べている？◇教えて！コヤブ先生 ほんとうに安全なの？◇見ても分からない食品の裏側をたのしく！やさしく解説！食品の表には美しい写真が→裏を見ると合成着色料食品の表には美味しいですよと書いてある→裏を見ると化学調・小薮浩二郎・版型：四六判・総ページ数：216・ISBNコード：9784828425450・出版年月日：2023/08/03【島村管理コード：15120240327】